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原料
糯米: 100克, 盐: 适量, 胡萝卜: 20克, 玉米粒: 20克, 四季豆: 20克, 洋葱: 10克, 海带: 15克, 广味香肠: 30克, 番茄酱: 20克
步骤
1糯米先浸泡1个时后,上锅蒸30分钟,熟后起锅待用。
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2将香肠洗净放入清水锅中煮15分钟,起过后将香肠切丁待用。
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3将胡萝卜.玉米粒.海带.四季豆.洋葱.切丁。
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4将蔬菜丁汆水待用。
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5将糯米.香肠丁.蔬菜丁混合,加入适量的盐调味,搅拌均匀后,用手揉成圆形饭团。
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6饭团摆盘!
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7饭团上淋上番茄酱,美味的“五彩熔岩”大功告成!
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小技巧
糯米不要泡得太久,蒸的途中可以在糯米表面适当洒点冷水。 糯米比较粘手,包饭团时,双手可以适当沾点水。