原料
糯米: 一筒半, 油条: 两小节, 黄豆粉: 适量, 白糖: 适量, 纱布: 两张
步骤
1准备材料
21.首先将清洗好的糯米放锅里加水煮五到十分钟,半熟状态沥水备用;
32.将半熟糯米放入蒸锅中蒸熟,蒸隔里铺一张纱布,蒸十分钟左右,熟了就好了,不易太久,过心就好,关火放凉一会儿;
43.糯米我是前一天晚上蒸熟,现在是冬季,我就放了一晚上;
54.第二天一早出门买了一只油条剪成一小节一小节的(如果是热油条才出锅那种,记住装油条的袋子千万不能系起来,这样不会把油条捂软)
65.黄豆面里加入一些白糖,这个看个人喜好,喜欢甜一点就多加一些白糖,不喜欢太甜的就少加一些;
76.拿出纱布打湿水再拧干平铺(我是铺在菜板上的,这样干净一些),糯米用微波炉稍微加热一下(当天蒸的糯米稍微放凉一下就可以做)乘两勺平铺在纱布上,再在上面依次加入黄豆面白糖、油条;
87.最后在全部裹起来,裹成一个团子;
98.裹好的团子放入黄豆面的碗里,裹一层黄豆面;
109.一筒半糯米差不多可以做两个糯米团,做好一个后,纱布需要打湿水、拧干,才能操作下一个;