原料
鸡翅中: 15个, 腌料: , 姜蒜末: 少许, 生抽: 2大勺, 醪糟: 2大勺, 料酒: 1小勺, 老抽: 1小勺, 蚝油: 1大勺, 黑胡椒粉: 1小撮, 咖喱粉: 依个人喜好添加多少, 刷料: , 蜂蜜 老抽 色拉油: 各少许混合
步骤
1洗净鸡翅,划开几道口子以便入味。
2姜蒜切末备用。
3将所有腌料混合拌匀鸡翅,用手按摩一会进味,装进保鲜碗盖好搁置几小时!(我是放进冰箱过夜了)
4拿出鸡翅预热烤箱,烤盘上铺好锡纸,码好鸡翅。上下火200度10分钟(若鸡翅较大适当延长时间)
5将蜂蜜、老抽、色拉油混合备用。
6鸡翅上刷混合好的蜂蜜酱油、色拉油。这样鸡翅看上去油亮,有甜丝丝的味道...烤5分钟,翻面,刷料再烤5分钟!
7取出装盘,可以开动啦!
小技巧
这个方子水分较大,烤出的鸡翅很嫩,喜欢吃干脆的可以将腌好的鸡翅空干水分再入烤箱!