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原料
鸡蛋: 2只, 油: 适量
步骤
1分开蛋白蛋黄,蛋黄打散。
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2打开小火,锅不要烧热,温热即可。
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3锅底刷油。
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4模具的里里外外都刷一层油。
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5把蛋白倒入除了眼睛的部分。这里就是锅不能太热的原因,不然蛋白会刺啦一声冒很多泡泡!
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6盖上锅盖。关火 。
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7过八分钟,打开盖子,蛋白是平滑凝固的状态,这个步骤不要半路打开盖子,全程要盖上盖子!
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8模具里外刷油的好处就是,模具易脱模!
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9这是打开火,中小火,把锅烧热一点。
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10把眼睛,鼻子部分倒入蛋黄液。
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11盖上盖子,关火,闷几分钟就可以了。这样做出来的蛋黄眼睛平滑漂亮。
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12兔兔…你那么萌!所以我要吃掉你!
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