原料
去刺去皮的细腻鱼肉: 适量， 蛋清: 适量， 西红柿: 适量， 生姜: 适量， 香葱: 适量
步骤
1 鱼肉去皮去骨去刺； 生姜切条，香葱切段放入水中浸泡；
2 将鱼切小块放入欧贝尔搅拌机内搅拌成泥后打开；
3 将生姜香葱取出留水备用； 倒入1/2生姜水搅拌之后打开；
4倒入1/4生姜水搅拌之后打开； 加入鸡蛋清搅拌；
5 将打好的鱼泥取出； 锅中加水烧至有小气泡转小火；
6 用勺子挤出丸子形状放入水中； 鱼丸全部下入水中改大火烧开，盛出即可；
7 西红柿切块放入量杯中，用欧贝尔料理棒打成汁；
8 将西红柿汁倒入锅中烧开浇在做好的鱼丸上即可（西红柿可以用其他时令蔬菜代替）
小技巧
给宝宝吃鱼很有好处，因为鱼不但营养价值很高，还含有蛋白质、脂肪、钙、铁等。并且鱼的DHA含量也非常高，经常给宝宝食用有利于身体的健康，但是给宝宝要吃大鱼肉多刺少的。这样更安全。
