原料
意大利面: 1份， 牛肉: 适量， 红椒: 半个， 生抽: 适量， 老抽: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒: 适量， 橄榄油: 1勺
步骤
1牛肉洗净，按照牛肉纹路切丝，放小碗中入生抽老抽适量，（喜欢味重的可以多放一点哦，不然就放着入味调色就可以啦～）腌6分钟左右。红椒洗净，切丝备用。青豆洗净，放碗里。准备工作做好啦～～
2锅内放清水，待水烧开放意面，水没过意面。待意面变软到锅内，加些许盐，能帮助意面入味…
3煮大约9分钟后，意面出锅入凉水冲下。另起一锅，烧热，加入色拉油，放牛肉丝，快速炒至变色。加青豆，炒至青豆表皮泛白色，加少许盐帮助青豆入味。
4捞出冷水里的意面入锅，和牛肉丝，红椒，青豆一起炒匀。火不要太大，容易烧。入盐，收锅前放入黑椒酱、加橄榄油拌匀。
5装盘，好吃的青豆牛柳黑椒意面就完成啦～
小技巧
牛肉切丝，放生抽，老抽先腌约6分钟。此时锅内可以添水，待水开再散开放意面。煮意面放盐，可以帮助意面入味，另外煮意面的时候可以多添两次水，这样煮的意面不容易粘锅。也可以用筷子多搅拌。帮助意面受热均匀。
