原料
高筋面粉: 160g， 蔓越莓: 40g， 杏仁: 25g， 杏干: 40g， 朗姆酒: 80g， 低筋面粉: 140g， 奶香吉士粉: 3.5g， 黄油: 68g， 鸡蛋: 2个， 清水: 80g， 细砂糖: 28g， 盐: 2g， 酵母粉: 3g， 葡萄干: 40g， 辅料: 用量， 黄油（刷表面）: 少许， 糖霜（撒表面）: 少许
步骤
1葡萄干和蔓越莓用葡萄酒提前浸泡2～3天
2除黄油以外的面包材料都放入面包机内（先液体后粉类的顺序），在面粉中间挖个洞，把酵母粉倒入，启动和面程序。
3约揉15分钟，面团成型后加入黄油继续和面。
4继续约揉至20分钟，面团表面光滑且具有延展性，加入酒渍葡萄干和蔓越莓以及切碎的杏仁和杏干全部揉进面团里。（酒渍的果干要用厨房纸吸干水分）
5用手整理好面团，放在面包机桶内直接发酵。
6面团发至2倍大，手指沾面粉戳孔，不塌陷不回弹即可。
7把发好的面团取出排气，然后分成两等份，滚圆松弛15分钟，记得盖好保鲜膜。
8取一份松弛好的面团，把面团擀成椭圆面片，在1/3处擀平，在2/3处中间用擀面杖压出凹槽。
9把擀平部分折叠到上方，用擀面杖压下。
10把整型好的面团放入烤盘。
11放入烤箱中进行二次发酵，开启烤箱发酵功能，发酵温度设定35度，记得在烤箱底层放一碗温水增加湿度。
12发至两倍大时取出面包。
13再次入预热好的烤箱中层，上下火180度20分钟左右。
14取出烤好的面包，趁热给面包表面刷上一层黄油。
15放凉后筛上一层糖霜，据说把制作好的史多伦面包放在保鲜盒内密封保存，3天后切开吃口感更佳！
小技巧
1.2个鸡蛋去壳是98克，黄油原方是80克。我没用朗姆酒，直接用葡萄酒来泡果干。可以根据自己喜好放其他果干或坚果均可。 2.奶香吉士粉使产品酥脆香醇口口留香
