原料
肥牛: 500g, 香菜: 150g(根据个人喜好), 老干妈: 2大勺, 油: 1勺, 糖: 半茶勺, 鸡精: 1茶勺, 盐: 适量
步骤
1将肥牛拿出解冻,烧一锅热水,香菜摘洗干净,也可直接买摘好的回家,这样只要洗干净就好~
2将解冻的肥牛稍微热水焯一下,去掉肥牛本身的血水和脏东西,只要肥牛稍稍发白即可捞出。放盘中沥干水
3热锅下油,入老干妈炒香,倒入肥牛翻炒至全部裹上酱料,入香菜再放入盐、糖、鸡精调味即可出国!
4记得把餐盘边的油擦干净哦!
小技巧
如果没有入冰柜的新鲜肥牛可以省略过水那部,但是卫生起见,还是按步骤更加卫生健康!