原料
鸡蛋 2: 个, 黄油(色拉油也可以) 80: 克, 糖 80: 克, 低粉 100: 克, 干果 40: 克, 老干妈 30: 克, 盐 1.5: 克
步骤
11. 鸡蛋和糖先慢速打开,然后快速打发,我用的最快速度。 打到厚重,发白发亮,提起打蛋机滴落的面糊不会快速消失就可以了。
22. 加入融化的黄油,打匀,打蛋机几下就好,时间不要过长。 加入盐,打匀。
33. 加入面粉,打匀。同样时间不能太长,会消泡。加入老干妈打匀。加入老干妈是这个颜色的。
44. 加入干果,拌匀装模,入炉烘烤。烤箱提前预热180°C / 180°C,30分钟左右。我用的是这种不沾模。 烤的时候屋里面就会飘出一股香味,应该是老干妈里面的香料味道,不是添加剂的香味。
5趁热切上一片,味道好极了!! 我觉得里面还可以放香葱,或者胡萝卜等蔬菜丁,更加营养。 早餐的时候来两片,中间夹上老干妈辣酱 ,哈哈 有兴趣的动手做起来吧。
6我用的是这种老干妈,个人比较喜欢这种,还有朋友用了牛肉酱的,随自己口味做吧