原料
牛奶（西域春一袋）: 200ml， 鸡蛋: 1个， 低筋面粉: 80克， 黄油: 15克， 糖粉or绵白糖: 20克， 榴梿肉: 适量
步骤
1鸡蛋打散在碗里，加入糖粉搅均匀
2倒入200ml牛奶，搅拌均匀
3筛入80克低筋面粉，搅拌均匀成为稀面糊
4将15克黄油隔水加热融化成液态以后，倒入面糊里，搅拌均匀
5把稀面糊过筛，用保鲜膜封好，放进冰箱冷藏半个小时
6趁这个时间可以将榴莲捣碎
7平底锅（我用8寸的小平底）涂上薄薄的一层油，用小火加热。倒入一点（平底锅满了就行）的面糊，摊成圆形。煎到面糊凝固。把煎好的皮用铲子铲起来，放在盘子里。（我是煎一层关火抹一层榴莲）直到将原料用完。
8把铺好的千层榴莲放进冷冻层冻一个小时。
9烤箱预热200度，将千层榴莲切成8等份，均匀的放在铺好烘培纸（用锡纸的记得刷一层油）的烤盘上。200度烤15分钟。 （千层用蛋糕模具的可以忽略切等份这步，不过烤箱时间上可能要自己重新把握）
小技巧
煎面层的时候用小火，不需要翻面
