原料
去皮花生仁: 150克
步骤
1准备去皮花生仁150克
2我买的是去皮有机花生仁，省去脱皮步骤比较方便
3花生仁放锅里中火炒10分钟左右 也可以放烤箱里140度烤10-15分钟，注意中途翻面别糊了
4炒到表面微黄，咬下去脆脆口感就可以 如果用的是带皮花生，炒熟后晾凉把皮搓掉就可以，炒熟后很容易去皮的
5搅拌一分钟后的花生，开始有一点点磨出油凝固 继续搅拌第二次，每次一分钟，第二次搅拌时很快磨出花生油，花生变细腻磨成比较粗糙的花生酱 继续搅拌三次
6搅拌第二次，已经明显出花生油了
7上图是搅拌五次后，也就是五分钟之后的花生酱 特别细腻特别香有淡淡甜味
8特别顺滑，没有颗粒感
9给宝宝吃晾凉放到容器里密封保存 如果大人吃感觉味道淡可以根据自己喜好加盐或糖再搅拌下就可以
10成品无添加花生酱～ 无添加无油无糖无盐的，花生味特别浓，可能因为是有机花生没有加糖自带淡淡甜味，秒杀外面卖的一切花生酱，我个人吃是不再额外加盐或糖了，做成花生酱真的甜味挺重的 抹在面包上当早餐，或者给宝宝拌在米饭或者面条里都特别好吃
小技巧
1、选花生时不管是去皮，带皮，带壳的都要选当年的花生，陈花生会影响口感 2、如果用烤箱烤熟花生要每隔五分钟翻面一次，尤其是去皮的花生，不然容易烤糊 3、搅拌时不需要另外加油，好的花生自己会出油 4、用破壁机搅拌时，开始搅拌可能会出现空转，如果出现空转暂停用胶铲往中间拨再继续搅拌 5、搅拌时也可带皮搅拌，带皮会有颗粒感更适合大人吃，去皮磨的细腻更适合宝宝。
