原料
姜: 4片， 白砂糖: 一小勺， 核桃油: 一小勺， 猪里脊肉: 一块， 柠檬片: 1-2片， 大葱: 1-3段
步骤
1猪里脊肉我这次买了2块，一块给老大九岁有盐版，但是我分享无盐版！猪里脊肉浸泡一个小时以上（提前浸泡）去血水
2一个小时后洗干净切筷子厚度，顺着肉竖着切哦。（要去掉白色部分的肉）
3电饭煲的内胆加水，放入大葱，柠檬1-2片去腥，姜四片。
4把切好的肉放入电饭煲内胆，没过肉就行，再选择蒸煮30分钟。
5蒸煮后用筷子控水分捞起放板上晾凉沥干
6接着将肉放保鲜膜袋里用擀面杖压平，不断将肉松碎碎
7袋子打开是这样，再继续手撕哦
8手撕越细腻越好，我这个还不够细腻。
9肉松上加入核桃油一勺，还有白砂糖一勺，接着用打蛋器不断地炒香，炒到微黄即可。（6-7分钟左右）—用小火炒哦，并不断翻炒。—-（有盐版：手撕好肉后加入适量植物油，盐，料酒加在肉上，再锅加热放肉松开始不断炒翻）
10这是炒好的效果
11接着用搅碎机搅碎。
12第二次用小火再炒个2分钟即可
13第二次再一次搅碎，想越细腻那就多搅拌一下。
14最后完成了，放密封罐冷藏，建议一个月内吃完。所以要少做点哦！
小技巧
适合八个月以上宝宝。锅建议不粘锅。煮猪里脊肉的时候可以多放点柠檬片。
