草莓奶油蛋糕(八寸) 0

原料

草莓: 一斤, 鸡蛋: 6个蛋清,5个蛋黄, 牛奶: 50克, 糖: 80克,淡奶油20,蛋清60, 色拉油: 40克, 低筋面粉: 100克, 蛋卷: 若干, 橘子: 两瓣, 淡奶油: 500克,想多裱花再加100克

步骤

1戚风蛋糕方子很多,不再重复啦~ 蛋糕坯切成三片,为了切均匀,有辅助工具可以到淘宝上搜

2草莓切两半,由于我的草莓太大,我就多分了许多份

3淡奶油加20克糖,低速打4分钟左右,味道不是很甜,喜欢甜的可以多加糖

4取一片蛋糕涂上一层奶油,铺上草莓,再用奶油抹平

5再放一层蛋糕,涂一层奶油,家里有一罐橘子罐头,就拿来用了

6再用奶油抹平

7放第三片蛋糕

8开始做蛋糕抹面,慢慢转着涂,大约1.5厘米厚度

9成品,本人第一次做奶油蛋糕,所以不是很平,凑合看

10抹平后放在冰箱五分钟,再拿出来挤花,就是挤的曲奇花,然后摆草莓,如图

11最后在外圈贴上一圈蛋卷,做装饰,如果淡奶油还够可以再装饰一下

12做好之后放冰箱冷藏一下,让奶油稳定一下,就可以切着吃了

13第一次做奶油蛋糕,还算成功,和大家分享

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