原料
鸡蛋: 4只， 糖粉: 90克， 低筋面粉（蛋糕粉）: 85克， 淡奶油: 115克， 色拉油: 40克， 草莓: 500克
步骤
1蛋黄蛋清分离，蛋黄用手动打蛋器打匀，加入30克糖粉、色拉油，再加入低筋面粉，搅拌匀。蛋清用电动打蛋器打至可提起小尖尖不消失。三分之一打好的蛋白加入蛋黄液搅拌匀，再倒入剩余的蛋白中，搅拌匀。倒入蛋糕模，振动几下去掉气泡。放入烤箱，170度，中层，45分钟。
2淡奶油打发，草莓切好，一部分切碎，用于夹层，一部分切作两半，用于围成圆圈，另外两颗较大的横切，上小下大，用于做圣诞老人。
3摆成造型，两颗芝麻做眼睛
4加上奶油花，再装饰几颗小梅子、两粒QQ糖，裱上周边，漂亮的草莓奶油蛋糕大功告成啦！
小技巧
让小朋友裱奶油花摆草莓，不要怕不好看
