原料
鸡腿: , 生粉: , 柠檬: , 料酒: , 生抽: , 盐: , 糖:
步骤
1鸡腿肉用剪刀去骨。用半只柠檬汁,适量料酒、盐、糖、生抽等调料腌制半小时左右。
2平底锅放少许油烧热,将腌好的鸡排表面均匀拍一层生粉,鸡皮朝下中小火煎5分钟,翻面再煎5分钟。
3起锅切条,可以挤少许新鲜柠檬汁或佐以番茄沙司。
鸡腿: , 生粉: , 柠檬: , 料酒: , 生抽: , 盐: , 糖:
1鸡腿肉用剪刀去骨。用半只柠檬汁,适量料酒、盐、糖、生抽等调料腌制半小时左右。
2平底锅放少许油烧热,将腌好的鸡排表面均匀拍一层生粉,鸡皮朝下中小火煎5分钟,翻面再煎5分钟。
3起锅切条,可以挤少许新鲜柠檬汁或佐以番茄沙司。