大花蟹: 3只， 大红椒: 1个， 青蒜: 1根， 香辣蒜蓉料: 500g， 酱油: 少许
1花蟹处理干净，红椒切丝，青蒜切段
2锅烧热，放适量油，再次烧热后放入花蟹
3炒至蟹变红，加入香辣蒜蓉料
4翻炒均匀后，放入红椒丝和青蒜段
5加少许酱油，快速翻炒均匀即可
1.炒的时候注意火候，蒜蓉已经是熟的，以免炒焦； 2.香辣蒜蓉料本身带有盐分，不需再加太多调料； 3.酱油少加一点点就可以，以免浸湿蒜蓉，影响口感； 4.如果喜欢吃辣，可以再放些干辣椒，更加过瘾。
