原料
应季蔬果: 适量
步骤
1圆葱可以这样切,一圈一圈像年轮。中间断开就是丝,切厚点拆开就可以用来做外圈来煎蛋。
2猕猴桃、橙子的切法。洗净,去两头,用干净的勺子一转,皮儿就完整下来了,再切成喜欢的形状,是不是很简单?
3凤梨切法。可以不用费力削皮挖花,只需把凤梨洗净去掉头和屁股一层。由顶至底垂直切开,再各切一刀变成平均四份。去掉中间的硬芯一条,然后沿着皮儿片下肉来,再切成喜欢的样子。
4巧剥石榴。第一种方法非常简单,适合直接得到石榴籽粒,比如榨汁。对半切石榴,准备一大碗干净的水,石榴内部朝着水碗,拿稳,用木头饭铲子在石榴背面使劲敲打,籽很容易就落在水中了。水可以帮助石榴薄膜浮起来。第二种如图切,然后一掰即可,适合剥开直接食用。
5冰格冻冰块的时候,将葡萄或提子放进冰格,再倒入水填满,冻出来的就是葡萄冰块啦(∩_∩),榨果汁时放入葡萄冰块非常拉风。
6山葡萄很酸,不适合直接食用,可以和冰糖一起泡白酒,既有果香,又能降低酒精度,红色酒类水果可以软化血管,对人身体也是很不错的选择。晶晶有泡酒菜谱可以参考。除了山葡萄,还可以用梅子、石榴等。
7东北红菇茑。直接吃也有比较甜的,不过这种水果适合冬季挂起来储存,无论晒干还是新鲜的状态,都可以用来洗净泡水喝,治疗喉咙痛的天然饮品。别泡太久,不然苦到赛苦瓜。
8自制山楂罐头。晶晶最喜欢做的一种甜品。山楂吃不了,可以放多多冰糖,加水熬煮到汤浓稠发红,放在容器里冰镇,凉凉的超级好吃。不过别贪嘴哦,晶晶吃到过吃坏牙。。。酸和甜真的腐蚀牙齿,记得用牙线、漱口水(别经常用,牙医说一段时间使用一阵即可,特别是药物的,不能一直使用否则破坏口腔平衡)、含氟牙膏。
9时蔬配早餐,营养每一天。
10水果种类多的时候,有朋友来的时候,试着做做水果拼盘,最简单的一种就是对半切,然后放在菜板上,切成均匀的片,然后在盘子里均匀推开,自然形成不错的长队,如图,多摆几列纵队,多交错几种水果,是不是很简单,很实惠?
11这也是水果拼盘的例子。
12水果多,自己吃的时候,可以做什锦水果,老公不爱吃果蔬,都很难抗拒晶晶的美术创作,嘿嘿,其实是大自然的鬼斧神工。杨桃这样切就是五角星,真美。
13再看看柠檬之美吧!这样切可以泡水,可以做柠檬蜂蜜烤翅,也可以摆盘装饰。装饰不浪费,像晶晶一样爱吃酸的人,一片柠檬饭后直接吃掉也不会酸掉牙哦~
14不太甜的草莓,可以切块撒点绵白糖。只是增加口感,糖高的人不建议多食。
15新鲜时蔬,应季购买。
16新鲜时蔬,应季购买。
17多种多样,营养不单一。