原料
戚风蛋糕: 两片， 榴梿肉: 150g， 水: 30g， 冰水: 30g， 吉利丁片: 1.5片， 淡奶油: 200g， 白砂糖: 30g
步骤
1先将吉利丁片剪小泡冰水里，能喝的纯净水，泡五分钟。
2将榴莲肉加30g水和30g糖用料理机搅烂，倒出备用。
3将泡软的吉利丁，隔水软化成液体
4混合榴莲糊里，翻拌均匀，放一边冷却备用
5打发淡奶油，打发四分发（有纹路，容易消失，不成形，就是四分发了）
6先取少许淡奶油到榴莲糊里，搅拌均匀，用翻拌手法，拌匀就倒入剩下的奶油中，翻拌均匀
7准备一个6寸活底模，先放一片蛋糕，倒入慕斯糊，再放一片蛋糕，用手压一压，再倒完剩下的慕斯糊，刮刀刮平，然后双手摇一摇，充分均匀
8然后放冷藏，直到凝固，脱模食用，用电吹风吹一下边边就能轻松脱模了
9嫌表面不够完美，可以在蛋糕凝固了，用30g水加30gqq糖，隔水软化，倒在蛋糕表面，冷藏30分钟就可以脱模了
小技巧
这蛋糕很随意，想吃什么口味用什么做，而且超容易上手，可以试试哦
