玫瑰奶冻（干玫瑰花制） 0

原料

干玫瑰花: 20朵左右， 牛奶: 400g， 淡奶油: 280g， 细砂糖: 30g， 鱼胶片: 10g

步骤

120朵左右的玫瑰花冠，加入400g牛奶+280g淡奶油+30g细砂糖一起煮至四周冒泡泡，盖盖子焖一下出香味。

2冷水泡软10g鱼胶片后，在牛奶液降温至40度左右的时候加入融化。

3牛奶降温至常温之后，过滤放入瓶子里，冷藏一晚即可。

小技巧

好的干玫瑰花很重要，我用一夫家的平阴玫瑰花冠。

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