
原料
玫瑰花: 5朵, 吉利丁粉或片: 40克, 紫薯粉: 25克, 蜂蜜: 适量, 白糖: 适量
步骤
1吉利丁粉或片

2紫薯粉——今天的紫薯粉很特别,是有机的哦,猫女选用了产自大巴山的紫薯制成的紫薯羹为原料,纯天然,无任何添加成分哦,很健康的食材。(此处为广告,哈哈哈!)

3在做这道甜品前,得先做玫瑰蜜。玫瑰花瓣。用盐水洗净晾干,一定要晾干,如果晾干时间不够,用布抹干水分。这步很重要。

4开始制作玫瑰蜜啦! 先在碗底放一层蜂蜜,再洒一层白糖,最后一层玫瑰花瓣。

5再来一层蜂蜜,一层白糖,一层花瓣,如此层层,直到你觉得够了,最后面上一定还是一层蜂蜜和一层白糖,把玫瑰花瓣盖住。

6碗面上蒙层保鲜膜,再盖上盖子,两天以后玫瑰蜜就做好了。做好的玫瑰蜜,玫瑰色泽依然艳丽。

7玫瑰蜜做好,就可以来做玫瑰水晶冻了。 1、40ML温水化开吉利丁粉,并搅拌均匀。 2、玫瑰蜜3勺用温水250ML化开,倒入一包紫薯粉,拌匀后再调入化开了的吉利丁粉,使吉利丁粉与玫瑰紫薯水充分融合。 3、放凉后倒入容器,放置于冰箱冷藏3个小时。

8做好的玫瑰水晶冻,玫瑰花瓣凝结其中,晶莹剔透,如一娇艳佳人。

9洒些玫瑰花瓣点缀下,就可以出盘啦!不过别急,后面还有更精彩的哦。。。

10这盘是没有放紫薯的玫瑰水晶冻,别有一番滋味吧!

11再来把两份不同的风韵的玫瑰冻放在一起。

12再来把两份不同的风韵的玫瑰冻放在一起。

13再来把两份不同的风韵的玫瑰冻放在一起。

14再来把两份不同的风韵的玫瑰冻放在一起。

15再或者,嫌花瓣太过繁复,也可以这样,用巧克力酱写出你心里的话。 你的餐桌你做主,想怎样打扮,只要你喜欢都可以。不一样的节日做不一样的爱给你爱的他(她)。 这道甜品清甜不腻,唇齿留香。。。很适合情人节的美妙夜晚。。。

16猫女初登下厨房,在情人节来临之际,带着这道清炒虾仁来亮个相。祝天下有情人终成眷属,姑娘觅得有情郎,小伙抱得佳人归。 吃猫女教做的这道甜品,一定会美梦成真,美美哒。。。

小技巧
玫瑰水晶冻脱模的时候,模具放入温水中片刻,再轻轻倒扣入盘中即可。