原料
猪肉: 100g， 水豆腐: 50g， 萝卜: 50g， 葱: 少许， 香菇: 12颗， 蚝油: 1汤匙， 玉米仁: 12粒， 淀粉: 少许
步骤
1挑选好香菇 尽量选择厚实的 内陷程度高的 装肉肉更好看 我浸泡时间为一夜 急着吃也可以下水煮 更容易软
2平底锅热油 中火煎香菇一面 香菇一定要爆出味 味道要香很多
3猪肉、胡萝卜入搅拌机搅拌成泥 加入水豆腐和盐继续碾压 我做饭不喜欢下味精、鸡精 这个就没下了 保持食物特有的鲜
4把碾压后的材料放入香菇上 用手整出圆形 再放入一颗一颗的玉米（玉米是事先用高压锅煮熟的了） 下锅大火蒸10分钟后转中火蒸10分钟
5出锅后将盘内的汤水倒回平底锅 加入淀粉水以及蚝油勾芡 接着均匀的将葱花放置于蒸好的香菇肉泥上 芡汁淋上即可
