原料
五花肉: 适量， 红萝卜: 一根， 新鲜香菇: 200克， 干香菇: 100克， 白砂糖: 一个小汤匙， 盐: 半个小汤匙， 生抽: 一个小汤匙
步骤
1五花肉和红萝卜搅拌，市场就有搅拌机，可以搅拌的。
21、用水泡干香菇。 2、用水冲洗新鲜香菇，同时，用剪刀剪去香菇的头。 3、干香菇泡开一点，可以冲洗和剪香菇的头。 4、新鲜香菇和干香菇要用刀轻轻刮一下香菇伞，脏的东西才会掉。 5、两种香菇一起泡两个小时。 6、泡的香菇水不要倒，留着备用。
3往搅拌好的猪肉馅，放白砂糖和盐，生抽一定要最后放。
4五花肉是自己想买多少就多少，我个人买的话，应该会让别人切一条，价格不定的。看人数来买五花肉吧！
5拿一个香菇，在香菇里面放肉馅，可以用筷子夹，要弄得好看点。像我这样一个个摆盘。
6摆好后，用勺子打一小勺的泡香菇水在盘子里。上锅蒸15分钟，香菇水会把蒸汽也浇在香菇里。
71、出锅之后，可以用锅热油，倒点葱末或蒜末爆香，倒入盘里。汁和香菇一样好吃。 2、出锅后，直接吃吧！
8这是同事买肉，大家一起动手做滴！虽然菜是我想的，肉丸子是临时想的。猪肉馅多了一半，香菇酿的肉馅也多。
小技巧
准备一双筷子，肉馅多的，可以学我做肉丸子。
