原料
西红柿: 2个， 鸡蛋: 1个， 面粉: 酌量， 香葱: 酌量
步骤
1西红柿去皮切丁，入油锅炒至软烂，看不出块状最好。
2加水，大火烧开。面粉倒入碗里，一点点加水搅拌，成疙瘩。
3鸡蛋打匀，慢慢倒入锅中，用锅铲搅散。
4面疙瘩下锅，用锅铲搅动，以免粘锅底。
5煮熟后散上葱花就可以了。
小技巧
面粉一定要一点点加水，不然容易坨成一团，不容易煮熟，口感也不好。
西红柿: 2个， 鸡蛋: 1个， 面粉: 酌量， 香葱: 酌量
1西红柿去皮切丁，入油锅炒至软烂，看不出块状最好。
2加水，大火烧开。面粉倒入碗里，一点点加水搅拌，成疙瘩。
3鸡蛋打匀，慢慢倒入锅中，用锅铲搅散。
4面疙瘩下锅，用锅铲搅动，以免粘锅底。
5煮熟后散上葱花就可以了。
面粉一定要一点点加水，不然容易坨成一团，不容易煮熟，口感也不好。
