原料
自制奶酪: 60g， 奶粉: 24克， 玉米淀粉: 12克， 柠檬汁: 3-4滴， 蛋白: 2个， 糖粉: 3克
步骤
1准备材料
2准备好材料，奶酪是自制的，宝宝吃的东西必须无添加
3奶酪糊：奶酪➕奶粉➕玉米淀粉过筛后搅拌均匀
4 蛋白打发：蛋白里滴几滴柠檬汁，砂糖分三次加入蛋白，打至干性发泡
5打好的一半蛋白与奶酪糊翻拌均匀，翻拌好的奶酪糊倒入蛋白盆，继续翻拌均匀，装进裱花袋
6裱花嘴是中号樱花
7快速挤出，速度一定要快中层，上下90度烤30分钟，换一次位置，再烤60分钟
8成品
9不懂的➕我微信，暗号：下厨房
小技巧
1、溶豆对奶粉的要求很高，我用明治二段和爱他美二段，都是我家大宝吃的2、水果➕奶粉，淀粉的时候也要过筛、三种单独过筛，混合后再过筛，想要细腻这两步都不能少3、蛋白和奶酪糊混合的时候一定不能化圈，要想炒菜那样翻4、果蔬溶豆同理，稀了加点奶粉，厚了就➕酸奶试试，整个过程不加水！刚开始做的姐妹们不要尝试红心火龙果，最好先从简单的开始，奶酪是酸奶做成的，很好掌握，彻底掌握了以后再尝试果蔬味道的溶豆吧！实在不懂的可以加我微信18661679945，暗号：下厨房
