原料
酸奶: 30克， 奶粉: 25克， 鹰粟粉: 12克， 蛋白: 2个， 柠檬汁: 几滴， 砂糖: 5克
步骤
1用纱布包住酸奶，悬空放杯子里一个小时或者更久，过滤掉酸奶的水分
2我用的这样的酸奶，很稠的酸奶，过滤后一瓶刚好出一份酸奶的量。尽量不要用莫斯利安等，不排除里面有凝胶，可能不能完全排出水分。
3过滤水后酸奶的样子，太稀最后可能会不成形，拉不出花。
4倒入奶粉和罂粟粉，奶粉用一段婴儿无糖奶粉
5搅拌均匀，按压刮至无颗粒状
6蛋清里挤几滴柠檬汁，分三次加入糖打成奶油状。专门发一个怎么把蛋清打成奶油的。
7把酸奶糊放入打好的奶油里搅拌均匀，才用切，刮。不要搅拌过度，防止消泡。搅拌均匀即可。用裱花袋挤出就是这样漂亮的小花了。放入预热好的烤箱90度烤70分钟。
小技巧
玉米淀粉用鹰粟粉，酸奶一定完全过滤掉水分
