原料
湿面条: 600g， 五花肉: 250g， 豆角: 250g， 黄豆芽: 150g， 葱: 生抽， 蒜: 老抽， 大茴: 盐， 料酒:
步骤
1豆角洗干净切段，黄豆芽淘洗干净，五花肉带皮切片。
2偷懒没买生面条，直接买的蒸好的。正常应该买生面条（细扁），放蒸锅蒸10分钟凉凉抖散。
3炒锅热油，放入大茴稍煎，倒进五花肉煸炒至出油。
4依次倒入料酒、生抽、老抽翻炒
5再把葱花、蒜末、豆角、黄豆芽、盐倒入翻炒均匀
6倒入适量开水稍炒，关火待用（菜要保持半熟状态）
7面条放入盆中，把炒好的菜汁倒进面中拌匀。
8蒸锅搭水，篦子铺上笼布，一层面条一层菜放好
9水开蒸15分钟
10装盘开动。
