原料
高粉300g, 酵母4g, 糖40g, 牛奶220g, 盐4g, 黄油20g, 火腿3条, 沙拉酱适量
步骤
1 酵母头材料 高粉150g 酵母4g 糖15g 牛奶145g
2 材料2 高粉150g 糖25g 盐4g 牛奶75g 黄油20g
3 酵母头材料 牛奶＋糖＋酵母搅拌均匀 倒入面粉中 用筷子搅拌
4 发酵至1-1.5倍大
5 材料2中 除黄油外其他材料混合成团
6 将面团和酵母头混合 开始揉面 一开始面团很粘 大约揉个10分钟就不粘的了 千万不要加面粉
7 揉至可拉出小小的膜 加黄油
8 一直揉啊揉 手工是比较累一点 要有坚定的信心 慢慢的一定会出膜 快速大约揉个半小时吧 就可以了
9 分割成8块 滚圆 发酵15分钟
10 火腿等分8份
11 进烤箱 上下火 烤180°C 20分钟 取出刷蛋液 再烤10分钟 就完成了
12 看看她柔软的组织
13 挤上沙拉酱更好吃哦 再配上一杯香浓的牛奶 是不是一顿丰富的早餐呢
14 小餐包沾着牛奶吃也很好吃哦 快点来试试吧
