原料
酸黄瓜,里脊肉适量,淀粉,盐,糖,生抽,油
步骤
1.把酸黄瓜切丝,里脊肉切丝加入少许淀粉,生抽,腌制十分钟。 2.炒锅内加底油,烧热后把肉下入滑散。把酸黄瓜丝倒入,加一点点糖,盐。大火炒均出锅。
小技巧
肉切丝后用水泡二十分钟后挤去血水,肉吃起来更放心,不腥。
酸黄瓜,里脊肉适量,淀粉,盐,糖,生抽,油
1.把酸黄瓜切丝,里脊肉切丝加入少许淀粉,生抽,腌制十分钟。 2.炒锅内加底油,烧热后把肉下入滑散。把酸黄瓜丝倒入,加一点点糖,盐。大火炒均出锅。
肉切丝后用水泡二十分钟后挤去血水,肉吃起来更放心,不腥。