原料
鸡蛋1个, 低筋面粉130G, 糖粉30G, 黄油10g
步骤
1 各种材料准备齐全。
2 黄油软化后，和糖粉、鸡蛋混合在一起，稍微搅拌均匀，不要打发。
3 将过筛好的面粉倒入2中，揉成面团。
4 揉好的面团是比较干的。可根据各自的面粉调节面粉的用量，揉好的面团，既能成团，又不会太湿软。揉成面团以后，静置松弛半小时。
5 把松弛好的面团放在案板上擀成厚度约0.5CM的长方形面团。
6 把擀好的面团切成一条条的长条。
7 双手拿起一根长条，拧几圈，再放到锡纸的烤盘上就可以了。在做好的长条儿上刷一层全蛋液，放进烤箱。烤箱预热180度，烤箱中层，25分钟左右，烤到表面金黄色即可。
