原料
黄豆, 葱, 蒜, 小虾皮, 盐, 油
步骤
1 黄豆泡1宿,放入豆浆机中,打成豆浆糊。(黄豆与水的比例为 2:1)
2 黄豆糊中撒适量盐,搅拌均匀。
3 将黄豆糊放入蒸锅内,中火蒸15分钟左右,可去除豆腥味儿。
4 葱切末;蒜剥皮,切末。
5 锅中倒少许油烧热,将蒸好的豆浆糊倒入锅中,进行翻炒。
6 最后出锅前,可放些葱蒜末、小虾皮中和味道,翻炒均匀出锅即可。
黄豆, 葱, 蒜, 小虾皮, 盐, 油
1 黄豆泡1宿,放入豆浆机中,打成豆浆糊。(黄豆与水的比例为 2:1)
2 黄豆糊中撒适量盐,搅拌均匀。
3 将黄豆糊放入蒸锅内,中火蒸15分钟左右,可去除豆腥味儿。
4 葱切末;蒜剥皮,切末。
5 锅中倒少许油烧热,将蒸好的豆浆糊倒入锅中,进行翻炒。
6 最后出锅前,可放些葱蒜末、小虾皮中和味道,翻炒均匀出锅即可。