肉馅, 茄子, 葱姜蒜若干
1 超市买的肉馅，放入葱末姜末，味极鲜，蚝油，花生油，味精，十三香调味，一个方向搅拌代肉上劲，盐十分钟
2 茄子切片
3 中间不要切断
4 将肉馅放入茄盒中
5 面粉和淀粉一比一加水调至水滴状，里面还加了一个鸡蛋，少许盐，少许花椒粉
6 将茄子裹上面糊放进油锅，开炸
7 装盘，开吃
