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原料
海带, 香瓜, 鸡蛋, 泡面, 盐, 醋, 白糖, 洋葱, 辣椒, 大葱, 蒜, 辣椒酱, 辣椒面, 酱油, 香油, 生姜汁, 芝麻
步骤
1香瓜切一半去掉籽后切成薄片
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2香瓜加上盐、醋、白糖后腌一会
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3切好的海带放进加盐的沸水里烫一下
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4然后直接放进冰水中(可以除掉海带里的黏稠液增强清脆感)
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5泡面煮熟后,放进冰水里漂一下
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6切洋葱、辣椒、大葱、蒜
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7【调料】:混合辣椒酱、辣椒面、白糖、食醋、蒜蓉、酱油、生姜汁、香油做调料
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8铺一个蛋饼
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9挤出面和海带里的水分后混合
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10加入步骤6里的蔬菜,和香瓜
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11拌入步骤7的酱料搅拌后撒上芝麻
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12拌好的面码在盘子里
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13最后鸡蛋饼切成丝放在最上面,完成
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