原料
高粉 250克, 淡奶油 75克, 酵母 3克, 糖 35克, 盐 2克, 蛋 18克, 牛奶 101克, 黄油 5克
步骤
1将除黄油之外的材料放入面包机
2启动柏翠面包机的和面功能
3一开始，面粉会粘到粉缸缸底，不能成团，用搅拌刀刮缸底，使其成团
415分钟完成，停止面包机
5放入切碎的黄油丁
6重新启动面包机的和面功能
7工作15分钟结束
8找个小刀，切下一小块面团，慢慢拉开，能拉出平滑的薄膜，不会轻易破裂。面团的完全状态，就成了
9将面团取出，放置在温暖的地方发酵至两倍大。（在面包机内，开启发酵功能，发酵至两倍大更好）
10将面团取出，排气，按压！均分成6个面剂，静置10分钟左右
11取一个面团，用擀面杖将一边擀成长椭圆形
12用手将一边的面压薄
13将面团卷起，捏合
14搓成长条
15圈起，捏合
16中间放上香肠
17放入烤箱，开启发酵功能，喷水保持湿润，发酵至两倍大
18挤上沙拉酱，撒迷迭香碎
19烤箱预热，180度，烤20分钟，表面金黄即可出炉
小技巧
1、面团的搅打时间，还要根据面粉量、具体配方而定，大多数甜面包是可以用这个15-15试试。面粉量大的，可以使用20-20的搅打方式。 2、香肠可以根据个人喜欢选择，只要粗细长短合适就好了！ 3、沙拉酱选择香甜口味，晶莹剔透，好看！ 4、表面撒香草碎，吃起来味道会更浓郁！
