燕麦早餐玛芬 0

简介

配方取自《孟老师的100道小蛋糕》P119

原料

鲜奶 100g, 低筋面粉 120g, 即食燕麦片 100g, 鸡蛋 2个, 白砂糖 50g, 橄榄油 100g, 泡打粉 1小匙

步骤

1全蛋加入白砂糖用打蛋器搅匀，再加入橄榄油搅拌均匀

2加入鲜奶（图2），继续搅拌均匀

3筛入低筋面粉与泡打粉（图3），用橡皮刮刀稍微拌和

4加入即食燕麦片（图4），继续用橡皮刮刀以不规则方向轻轻搅拌呈均匀的面糊

5用汤匙把面糊舀入模具七分满

6烤箱预热后，180度，中层，上下火，烤25分钟