简介
传统法的玛芬(Muffin)操作简便，是我在忙碌的时候最爱做的一种点心，没有基础的新手也可以轻而易举的获得成功的满足感。
原料
玉米油 100克, 南瓜泥 200克（蒸熟）, 鸡蛋 2个, 细砂糖 100克, 盐 1/4小勺, 牛奶 70克, 低粉 160克, 肉桂粉 1/2小勺, 泡打粉 1小勺, 小苏打粉 1/2小勺
步骤
1葡萄干提前用朗姆酒或果汁泡软
2南瓜蒸熟压成泥
3全蛋加糖、盐用打蛋器打匀
4加入玉米油拌匀
5加入蒸熟的南瓜泥拌匀
6加入牛奶拌成均匀的液体状
7所有的粉类过筛后加入做法4中，改用橡皮刮刀拌匀
8泡软的葡萄干沥干水分加入，拌匀
9将面糊装入纸模中7、8分满，最后撒上南瓜子点缀
10烤箱预热180度，烤焙25-30分钟
小技巧
在肉桂粉和葡萄干的烘托下，南瓜风味变得更加丰富和香甜
