简介
欲罢不能的馒头，qq的口感，可以吃蜂巢蛋糕的口感
原料
紫薯 200克, 高筋面粉或普通富强粉 300克, 纯牛奶 适量, 白糖 三勺, 鸡蛋 一个, 酵母 5克, 泡打粉 5克
步骤
1紫薯上锅蒸熟蒸透
2将紫薯晾凉后与面粉，混合
3因为紫薯比较干，加入鸡蛋和牛奶，可以更好的和面，还能增加蛋奶味
4发酵一个小时继续放入适量干面揉合，搓成一个个自己喜欢的形状
5冷水上锅蒸十分钟就可以开吃了
小技巧
这样的比例可以适用各种面食发酵，紫薯蒸熟本来就有淡淡的甜味，可以不加糖，也很好吃，用牛奶还是用水差别不大、只要多做，掌握好比例就能各种成功
