简介
家宝爱吃满记甜品的鸡蛋布甸，浓郁的口感，满满的幸福，竟然吃出了舒芙蕾的味道。回家立马动手，一次成功，口感更浓郁，香气十足。
原料
牛奶 150g, 雀巢淡奶油 100g, kiri奶酪芝士 50g, 鸡蛋 2个, 太古细沙糖 30g, 香草精 2滴
步骤
1奶酪芝士室温软化
2淡奶油加入细砂糖和奶酪芝士隔小火加热，搅拌到奶酪芝士完全融化
3鸡蛋打散
4把2的奶油芝士糊慢慢倒入鸡蛋夜中，边倒边搅拌均匀。
5滴2滴香草精，倒入牛奶搅拌均匀。
6过滤3次，布丁要柔滑细腻这步很重要。
7布丁液倒入玻璃瓶中7分满，烤盘加水与布丁液平齐。
8烤盘放烤箱中下层，上下火170度烤15分钟后改上下火150度烤15分钟，烤完后不急着拿出来，放烤箱焖30分钟。
9放冰箱冷藏4个小时后拿出来品尝口感最佳。
小技巧
奶酪布丁是5瓶的分量，品尝时加入芒果丁口感层次更加丰富。
