简介
小伙伴们，我终于打败懒癌献上这个迟来的Pizza方子！ 如果你统筹规划的好，从准备到出炉只要2个小时左右，却能让你在家庭聚会上被众亲友刮目相看并连伸大拇指，很拉轰有木有！跟着我一起做披萨吧~！ 参考分量：适合做12寸薄底或11寸 烤箱中层 上下火200℃，烤10分钟取出撒一层芝士，再烤8分钟左右。
原料
连老人小孩都爱吃的面饼, 高筋面粉 200g, 奶粉 15g, 盐 3g, 细砂糖 10g, 即时酵母 2g, 水 120g~130g, 黄油 15g, 大方公布特别的Pizza酱秘方, 番茄酱50g 50g, 韩式辣酱（你没有看错） 10g, 洋葱碎 20g, 可以任意组合的丰富馅料, 口蘑 8个左右（或综合蔬菜粒玉米青豆）, 甜椒（青） 一个（或芦笋3根）, 市售蝴蝶虾或天妇罗炸虾 6~8 只, 萨拉米肠 8片, 黑橄榄 8粒, 马苏里拉芝士 适量, 牛至叶碎 适量, 橄榄油 适量
步骤
1高筋面粉与糖、盐混合，一点点加入水揉匀至光滑状态，加入黄油继续用力揉，和成面团后放在面板上摔打至面团光滑后滚圆，放入容器盖上保鲜膜，室温醒发40分钟。（这一步也可以启动面包机或厨师机的揉面程序来完成）
2准备材料：平底锅加热（不用放油）将洋葱碎炒至略干，混合番茄酱和韩式辣酱，将炒干的洋葱碎加入，拌好即Pizza酱。
3口蘑洗净切片，放入预热至180℃的烤箱烤10分钟，烤盘会出来一些水，沥干蘑菇片备用（也可以放入加热的平底锅（中火）轻炒） 如果是综合蔬菜粒只需解冻沥水就可。
4青甜椒洗净切成圈圈（如果是芦笋用开水焯一分钟，然后用冷水冲凉沥干切段备用）；黑橄榄切成小片。
5蝴蝶虾或天妇罗炸虾（超市冷冻柜有售），放热油锅里炸一会至微黄（不用完全炸透），沥油放吸油纸上备用。
6醒发好的面团排气滚圆，盖上保鲜膜静置15分钟。
7Pizza烤盘抹一层橄榄油防粘。将面团擀成圆形，放入pizza盘里，用手压一压整形，使周围一圈略微后一点；在面饼上用叉子扎一些小孔，在面饼周围一圈刷一层橄榄油。
8在面饼上均匀的刷上一层pizza酱，撒上一些牛至碎；撒上一层马苏里拉芝士碎。
9将蘑菇片（或综合蔬菜粒）铺在面饼上；铺上青椒圈（或摆上切好的芦笋段）；
10摆上炸虾和萨拉米肠，撒黑橄榄片，再均匀撒上一层马苏里拉芝士碎
11将pizza烤盘放入预热好的烤箱，烤10分钟取出（烤箱继续工作），撒上最后一层马苏里拉芝士，在放入烤箱烤烤8分钟左右即可出炉。
小技巧
没有专门Pizza烤盘，尽量把面饼擀成圆形（或方形），在烤盘上垫一张油纸，然后放到烤盘上。
