原料
寿司紫菜, 米饭, 黄瓜, 胡萝卜, 火腿肠, 鸡蛋, 料酒, 盐, 糖, 香醋
步骤
1胡萝卜去皮切细条入开锅焯水后捞出晾凉备用
2黄瓜洗净切条
3火腿肠切条
4鸡蛋加几滴料酒和少许清水，盐打散成蛋液
5入锅煎成蛋皮
6切丝备用
7把蒸好的米饭扒散晾到温热时，加入寿司醋拌匀
8取一张寿司紫菜，铺在寿司帘上
9把调好的米饭铺在紫菜上
10摆上火腿，黄瓜，胡萝卜，蛋皮
11用寿司帘卷起卷紧
12切块
小技巧
1.切黄瓜条的时候，中间的部分就不用了，瓤太软包在里面影响口感。 2.把盐，糖，醋按约为1：5：10的比例调配成寿司醋。 3.米饭还是温热时加入寿司醋拌匀效果最好。
