小江蝦，澱粉，鹽，胡椒粉
1.小江蝦買回後要洗凈，去掉雜質。 2.洗好後控去水分，加入澱粉，鹽，胡椒粉拌勻。 3.鍋中加入燒到八成熱，一勺勺的放入江蝦炸至金黃撈出控油。
小江蝦可以連頭吃，補鈣。炸著吃更酥脆。
