常州臊子麵 0

簡介

所有的工作總算是告一個段落了，緊張的心情放鬆一下吧。今天講一個龜兔賽跑的故事。一天烏龜和兔子賽跑，一聲令響，兔子唆地一下像箭一下飛奔出去了好遠，而烏龜卻還在很努力很努力地爬著，慢慢地爬啊爬，沒一會兒碰到一隻蝸牛正在努力地爬著，烏龜看著過意不去，對蝸牛說，來吧，上來吧，我載你。於是烏龜就載上了蝸牛繼續努力地爬著，又沒多一會兒，碰到一隻地老虎，烏龜看著覺得過意不去，又對地老虎說，來吧，上來吧，我載你。於是地老虎便上去了，然後對蝸牛打招呼說，你好啊！蝸牛對地老虎說，抓緊啊，烏龜跑得好快啊。緊張的心情放鬆下來了，自該享受一下這難得的輕鬆。山西岐山臊子麵很有名，偶沒吃過自然也不會做，所以來個自創的。冰茶牌常州臊子麵。

原料

麵條，牛肉醬，肉末，榨菜末，雪菜末，糖，鹽，高湯精

步驟

1.鍋中倒油，燒熱，牛肉醬用小火煸出香味後，加入肉末，炒至變色後，加入切碎的榨菜末和雪菜末，稍微地翻炒一下就可以了，我還加了點糖，覺得這樣味道更好一點呢。 2.開水下麵條，放鹽和高湯精 3、將麵條盛出，放入剛剛炒好的榨菜肉末臊子，一碗香噴噴的藍式常州臊子麵就OK了。