雞蛋一個，低筋麵粉50克，泡打粉1.5克，蜂蜜10克，植物油5克，牛奶30克
1.低粉加泡打粉混合過篩 2.蛋白打入無油無水的容器中 3.蛋黃加入牛奶，蜂蜜，植物油 4.將蛋黃攪拌均勻 5.蛋白打至乾性發泡 6.蛋黃中先加入過篩好的麵粉 7.攪拌均勻 8.再分次加入蛋白 9.全部攪拌好的樣子 10.取一小勺子，攤成圓餅形 11.當表面有氣泡產生的時候 12.翻面至熟即可。吃的時候，兩片夾上厚厚的豆沙餡，很香
