煲湯的料：生薑，蔥結，香菇，紅棗，枸杞，林芝片，還有山藥，料酒，鹽
1、方法簡單不過，烏雞洗凈綽水，添水至淹沒雞塊。 2、大火燒開後入料酒、生薑、林芝片，轉小火慢燉至雞半酥時入香菇、紅棗、枸杞繼續燉。 3、喜歡山藥的，最後15-20分鐘入山藥，最後上桌前調鹽入味即可。
