咸辣鮮香,肉質熟爛,顏色明艷
排骨，姜，料酒，蒸魚豉油，豆豉辣醬，醬油，辣椒油，胡椒粉，鹽，麻油
1、排骨洗凈，入沸水鍋中焯燙出血沫，撈出沖洗乾淨。 2、放姜、料酒、蒸魚豉油、豆豉辣醬、醬油、辣椒油、鹽、麻油、白鬍椒粉，拌勻腌製片刻。 3、蒸鍋加水燒開，放入排骨，中小火蒸2個小時左右即可。
