原料
步驟
1）將芹菜的葉子摘去，將頭部切掉清洗乾淨後切成4厘米長的斜段； 2）熏干先切成半厘米厚的大片，在改刀成1/3的小塊； 3）鍋燒熱後倒入油，待油5成熱時倒入干辣椒炒出香味； 4）然後放入熏干，炒至熏干微微變黃； 5）倒入芹菜，翻炒幾下之後，調入鹽，拌勻後即可。 超級�嗦： 熏干可以在菜市購買到，價格很便宜。不同地方的熏干口味有差別，因此鹽的添加要適量。 還可以在這個菜里添加蚝油。味道也非常好。特別對一些剛入廚房，不太會做飯的新手小煮婦來說，一般來說在你做菜的時候，只要用上一些蚝油，菜的口味肯定不會差。但要記得蚝油有一定的鹹度，要酌量放鹽。 **如果不喜歡辣味，干辣椒可以省略。
