原料
荸薺，肉餡，水發香菇，蔥，薑末，生抽一點點，鹽一點點，白鬍椒粉一點點，白菜，油少許，干海米，高湯，濃湯寶1湯勺
步驟
1.首先是這回的餡調得很贊，最近正好有荸薺，弄幾個，切碎碎的，和肉餡拌在一起，水發香菇泡發後也切成末末，和肉餡拌在一起，再放一些蔥薑末。 2.調味很簡單，一點點生抽、鹽、白鬍椒粉，充分攪拌至上勁。 3.然後給麵筋泡戳一個洞，塞一些肉肉進去。新鮮香菇洗乾淨，切片。 4.我用的不是大~~~~個子白菜，假如和娃娃菜比，又比娃娃菜大，今年這種菜味道很甜美啊，吃了好幾顆了。 5.一頓一顆都是沒問題的。白菜的處理呢，切大塊，小塊一燉就沒了。其實原先我切得可美，打掃照得美美的，結果同時弄倆鍋在炒菜，這鍋燉的時間長了，就啥也看不出來了。 6.熱鍋，放少許油，爆香一下干海米，然後炒香菇，香菇有一點點軟的時候，加入高湯，沒有高湯的話，最近發現家樂濃湯寶的老母雞口味真的不錯，男人說豬的有一種不自然的香甜味。 7.沒有高湯的話呢，就加入白水，然後放一勺濃湯寶，然後等湯煮沸，放入白菜，先咕嘟一下，到白菜看上去都軟了，就把麵筋泡也放進鍋里，塞肉的那邊朝下，這樣熟得快。 8.剩下的時間就是等麵筋泡和裡面的肉熟了，稍微再放些鹽就可以了。
小技巧
味道非常鮮甜啊，就連肉餡里放了荸薺也特別鮮美，好吃好吃，於是又買了些荸薺和肉餡，準備再戰！
