原料
蘋果(200g): 一個， 涼白開: 400g， 白砂糖: 100g
步驟
11.蘋果稍微沖洗後切成碎塊，或者用破壁機打碎，切記不要太碎，不然就成果汁了 用破壁機打碎的，做好之後就會有氣泡，但這種氣泡並不是酵母產生的 2.白砂糖先用水化開，再加入200g的果碎 3.保鮮膜蓋好，上面戳3個洞透氣
2 請放置在26～28的室溫中，也可以放在有陽光，23度以上的環境中，早晚各攪拌一次。 第二天，果肉上浮，因為輕，蘋果也已經開始產生酵母菌了，搖晃會產生輕微的氣泡，那些是代表酵母已經存在
3第三天 氣泡明顯增多
4第四天 顏色已經開始發白，底部略有沉澱，沉澱物是質量最好的酵母菌
5第六天了，顏色明顯渾濁，發白，果肉也開始往下沉，如果是切碎塊，它就是始終往上浮，氣泡開始減少
6沉澱物很明顯看到一個圈，此時可以拿出來過濾了
7過濾結束，請放冰箱12小時後再使用
