原料
番薯: 1大個
步驟
1番薯洗乾淨切對半，往鍋里一丟，人就可以走開了，不過記住把煤氣打開再走..
2筷子能輕易戳進去表明熟了，取出放涼
3切成均勻的條，受不了自己教科書般的刀工
4吹一宿冷風
5早上拿到樓頂曬太陽
6冬天的太陽軟趴趴，番薯的水分還是太多
7決定入烤箱，120℃，每15分鐘取出一次，嘗嘗韌性
8我一共烤了45分鐘，水分基本烤乾；再烤下去就真成那種脆「干」了，就不是那個味了
小技巧
烤箱或者微波爐做出來的終究是沒有曬出來那麼有嚼勁的，可惜最近的天氣也不好，總是稀稀拉拉的下著雨，沒辦法只能上烤箱；低溫烘烤，口感也還可以，最後還能吃出以前那股味道，真讓人懷念... 只可惜這種零食現在越來越難見到了，殘念..
