原料
中筋麵粉: 210克， 奶粉: 20克， 白砂糖: 35克， 酵母: 3克， 白開水: 100克
步驟
1準備好材料，酵母用溫水泡開。
2材料全部倒一起揉好，放盆子裡，蓋上保鮮膜靜置發酵
3發酵至兩倍大的時候就好了
4用盡吃奶的力氣揉面排氣
5揉成長條
6切的時候要乾脆利落。切完邊角稍稍整形一下
7放到蒸架上進行第二次發酵，大概20～30分鐘。我等了20分鐘。然後中火蒸15分鐘後，關火悶五分鐘後開蓋
8做好啦。掀開蓋子的時候我簡直要開心的跳起來了。旗開得勝啊
9是不是可以開店了？哇咔咔
10一頓全吃完啦。好給力啊！
小技巧
發酵很重要，還有第二次發酵也很重要。排氣要徹底。做出來的麵糰才光滑
