桂花松糕 1

原料

糯米粉: 40克, 粘米粉: 100克, 白砂糖: 30克, 水: 70克, 干桂花: 適量

步驟

1準備材料

2糯米粉,粘米粉,白砂糖混合,攪拌均勻

3加入水,攪拌成碎團狀

4用手搓碎成粗砂狀

5隨後過篩,成鬆散的粉狀

6加入桂花,攪拌均勻

7烤盤鋪上油紙,放上方形慕斯圈,倒入上一步的麵粉

8輕輕按壓,用刮刀將表面刮平

9送入蒸烤箱,開啟「蒸」功能,半小時。

10半小時後將桂花松糕取出,拿下慕斯圈,倒扣在盤子上

11切成小塊,即可食用

12酥的都要掉渣~

13完美~

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